Paso a paso de una suave y deliciosa tarta de vainilla y crema pastelera para Primera Comunión

Introducción

¿Qué mejor manera de celebrar una Primera Comunión que con una deliciosa tarta de vainilla y crema pastelera?

La Primera Comunión es un momento muy especial en la vida de un niño o niña. Es un hito religioso que marca el inicio de su participación activa en la fe y es motivo de celebración para toda la familia.

Una de las tradiciones más arraigadas en este evento es la degustación de una suculenta tarta. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar una tarta de vainilla y crema pastelera que seguramente será el deleite de todos los invitados.

Ingredientes

Para el bizcocho de vainilla:

• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 200 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Para la crema pastelera:

• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 100 gramos de azúcar
• 40 gramos de maicena
• Cáscara de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la decoración:

• Fondant de colores
• Figuras de azúcar
• Purpurina comestible

Preparación

Bizcocho de vainilla:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde de tarta engrasándolo y enharinándolo.

2. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura cremosa.

3. Agrega los huevos de uno en uno, asegurándote de que estén bien incorporados antes de añadir el siguiente.

4. Tamiza la harina, la levadura y la sal y añádelas a la mezcla. Incorpora suavemente con movimientos envolventes.

5. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.

6. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.

7. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Crema pastelera:

1. En una cacerola, calienta la leche junto con la cáscara de limón hasta que hierva. Retira la cáscara de limón.

2. En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Agrega la maicena y mezcla bien.

4. Vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas de huevo en forma de hilo, removiendo constantemente.

5. Vuelve a verter la mezcla en la cacerola y lleva a fuego medio-bajo, sin dejar de remover, hasta que espese y adquiera la consistencia de una crema.

6. Retira del fuego, añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

7. Cubre con papel film tocando la superficie de la crema para evitar que se forme una costra y deja enfriar completamente.

Montaje

Corte y relleno:

1. Corta el bizcocho en dos o tres capas, dependiendo del grosor que desees para tu tarta.

2. Coloca una de las capas de bizcocho en el plato de presentación y extiende una capa generosa de crema pastelera.

3. Repite este proceso con las demás capas, asegurándote de que la última capa sea de bizcocho.

Cobertura:

1. Extiende una fina capa de crema pastelera sobre los laterales de la tarta, cubriendo todas las imperfecciones.

2. Luego, cubre toda la tarta con una capa más generosa de crema pastelera.

Nivela la superficie con una espátula.

Decoración:

1. Estira el fondant de colores y cubre la tarta con él.

Decora la tarta con figuras de azúcar y espolvorea purpurina comestible para darle un toque festivo.

Conclusión

Preparar una tarta de vainilla y crema pastelera para una Primera Comunión puede ser una tarea un poco laboriosa, pero el resultado final sin duda será gratificante.

Con este paso a paso detallado, podrás sorprender a tus invitados con una tarta suave, deliciosa y visualmente impactante. Recuerda tomar tu tiempo en cada paso y disfrutar del proceso de elaboración. ¡Feliz Primera Comunión!